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　　据了解，中央电视台还采访了德庄和小天鹅两家最具代表性的重庆火锅企业。刘一手作为重庆火锅的中坚力量会一如既往地把食品安全放在企业发展的首要地位，不断加强自身监控与管理，对有问题的分店绝不姑息迁就，一经发现将严肃处理，也欢迎广大消费者监督支持我们的工作。同时，我们将积极配合行业协会及政府相关部门对行业的整顿与清理，坚决抵制一切损害消费者利益的行为，为重塑重庆火锅的美誉度，维护重庆火锅的声誉、让“重庆火锅”这张重庆美食名片更加美丽多姿做出我们最大的贡献！